|
主站
|
|
教学机构
|
|
党政管理
|
|
科研及产业机构
|
|
公共服务
|
|
专题栏目
|
|
虚拟仿真实验平台
|
未指定 |
为进一步加强食堂食品卫生管理，确保食品安全，10月27日，饮食服务中心组织质检员和洗碗保洁员工40人在一食堂三楼会议室进行了餐饮具清洗消毒操作规范培训及考核。
质检部负责人对参训人员进行了食品安全管理相关法律法规、饮食服务中心食品安全管理制度及餐饮具清洗消毒流程、消毒方法、消毒剂的配置等方面的培训。培训完成后，对所有参训人员进行了现场考核。
此次培训考核，进一步加深了从业人员对餐饮具清洗消毒操作规范的了解，有利于保障餐饮具清洗消毒水平和广大师生饮食安全。
图/文 饮食服务中心质检部
文字编辑 张少山