[图文]行政返校第一餐我们这样做
4月13日，学校行政人员结束了特殊的“超长假期”迎来了期盼已久的复工，当大家沉浸在返校工作的喜悦中时，如何保证行政人员舌尖上的安全，成了饮食服务中心当前工作的重中之重。采购的食材是否安全？加工处理的过程是否健康？去食堂吃饭有没有保障等等问题，疫情防控期间，所有教职工关心的饮食话题饮食服务中心都进行了深入探究和管控。
自疫情发生以来，饮食服务中心在学校和后勤基建处领导下，坚持守土有责、守土尽责的原则，提前行动、深入研判、细化预案、科学部署，根据食堂空间布局和教职工就餐需求实际情况形成了完善的伙食保障工作方案，并于复工前利用周末两天全员加班加点，完成各区域的消毒、检查和各项准备工作。
复工第一餐，为了最大限度增加就餐空间、减少人员聚集，饮食服务中心在教职工餐厅原有空间的基础上，又新增了一食堂2楼“美集味”取餐点，并安排专人在教职工餐厅门口监控就餐人员流量，及时做好分流工作。
为确保老师们安全有序就餐，中心加派人手在教职工进餐前进行体温检测。同时在体温检测处、刷卡处、洗手池分别设置了手洗消毒用品，以便老师们进入就餐区域前对手部进行清洁消毒。
吃自助餐还是套餐？如何做到照顾老师们的个人口味和喜好的同时兼顾食品安全？经过反复讨论分析，餐厅取餐采用半自助模式，增加餐厅服务人员人手，每人负责2-3个菜品，老师们戴口罩在去餐台前根据自己的喜好选餐、由餐厅服务人员协助取餐，避免交叉感染。
“疫情就是命令，防控就是责任”，落实疫情防控工作、确保伙食保障安全是当前食堂最重要的政治任务，饮食服务中心将始终把确保伙食保障和确保食品卫生防疫安全放在首位，全力为师生做好伙食保障工作。
图、文/饮食服务中心 申丽娟
文字编辑/李鑫
校对/梁燕林